23. Oktober 2026 – Gesundheit aus dem Bienenstock: Bienenprodukte gewinnen, verarbeiten und anwenden

Bei der diesjährigen Herbstversammlung des Bezirksbienenzüchtervereins Murrhardt e. V. stand ein besonders interessantes Thema im Mittelpunkt: die wertvollen Produkte unserer Bienenvölker und ihre Anwendungsmöglichkeiten für Gesundheit und Pflege, insbesondere in der Herbst- und Winterzeit.

Nach der Begrüßung und Eröffnung durch den 1. Vorsitzenden erhielten die Anwesenden zunächst aktuelle Informationen zum geplanten 100-jährigen Vereinsjubiläum am 27. August 2027 sowie zum Stand der Aktivitäten rund um die Bekämpfung der Asiatischen Hornisse.

Anschließend begrüßte der Verein die Fachberaterin für Bienenprodukte, Tanja Grathwohl, die mit ihrem Vortrag und einem praktischen Workshop für einen abwechslungsreichen und lehrreichen Abend sorgte.

Bienenprodukte – seit Jahrtausenden geschätzt

Frau Grathwohl nahm die Zuhörerinnen und Zuhörer zunächst mit auf eine spannende Reise in die Vergangenheit. Historische Darstellungen und Funde, darunter steinzeitliche Höhlenzeichnungen aus der Region Valencia und altägyptische Grabbeigaben, veranschaulichten, wie lange sich Menschen bereits mit Bienen und ihren Produkten beschäftigen.

Schon in der Antike waren Honig und andere Erzeugnisse aus dem Bienenstock als Genussmittel und für verschiedene Anwendungen bekannt. Auch in der traditionellen Körperpflege spielten sie eine Rolle.

Diese historischen Einblicke machten deutlich, dass die Faszination für die Schätze des Bienenstocks keineswegs neu ist, sondern die Menschheit seit Jahrtausenden begleitet.

Honig, Propolis, Pollen und Co. – die Vielfalt aus dem Bienenstock

Im Mittelpunkt des Vortrags standen die wichtigsten Bienenprodukte und ihre Inhaltsstoffe, ihre Gewinnung und Verarbeitung sowie ihre unterschiedlichen Verwendungsmöglichkeiten.

Frau Grathwohl stellte unter anderem folgende Produkte vor:

• Honig: das bekannte Naturprodukt mit vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten.
• Pollen: ein wichtiger Bestandteil der Ernährung von Honigbienen und ein Produkt mit interessanten Inhaltsstoffen.
• Propolis: das sogenannte Kittharz, mit dem Bienen ihren Stock abdichten und schützen.
• Gelee Royale: ein besonderes Futtersaftprodukt aus dem Bienenvolk.
• Bienengift: ein spezielles Bienenprodukt, das unter anderem in der Apitherapie betrachtet wird.
• Bienenwachs: ein faszinierendes Naturmaterial, das die Bienen selbst herstellen und für den Wabenbau nutzen. In den Waben wachsen auch die jungen Bienen heran.

Besonders ausführlich ging die Referentin auf Propolis ein. Das auch als „Kittharz“ bekannte Gemisch aus pflanzlichen Harzen und weiteren Bestandteilen sammeln die Bienen unter anderem an Knospen und Baumrinden. Sie verwenden es, um ihren Stock abzudichten und zu schützen.

Propolis enthält zahlreiche unterschiedliche Stoffe und wird traditionell in verschiedenen Zubereitungen verwendet. Im Vortrag wurden mögliche Anwendungsbereiche und unterschiedliche Darreichungsformen erläutert. Dabei wurde auch auf die Bedeutung einer sachgerechten Anwendung und auf mögliche allergische Reaktionen hingewiesen.

Bienenprodukte in der Herbst- und Winterzeit

Gerade in der kalten Jahreszeit wächst das Interesse an wohltuenden Produkten für die persönliche Pflege. Deshalb beschäftigte sich Frau Grathwohl auch mit traditionellen Anwendungen von Bienenprodukten bei Erkältungsbeschwerden und im Bereich der Hautpflege.

Anhand verschiedener Beispiele und Rezepturen erklärte sie, welche Produkte sich für unterschiedliche Anwendungen eignen, wie sie verarbeitet werden und worauf bei ihrer Verwendung zu achten ist.

Die Teilnehmenden erhielten dadurch viele praktische Anregungen und konnten ihr Wissen über die Inhaltsstoffe und die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten der Bienenprodukte erweitern.

Vom Vortrag in die Praxis: Erkältungsbalsam selbst herstellen

Ein besonderes Highlight des Abends war der anschließende Workshop. Hier wurde es ganz praktisch: Frau Grathwohl zeigte Schritt für Schritt, wie ein Erkältungsbalsam hergestellt werden kann, und erläuterte die einzelnen Arbeitsschritte.

Die Teilnehmenden konnten die Herstellung direkt nachvollziehen und erhielten anschließend jeweils eine Probe des selbst hergestellten Balsams sowie die passenden Rezepte zum Mitnehmen.

So blieb es nicht bei der Theorie – die Anwesenden konnten eine konkrete Anregung für zu Hause mitnehmen und hatten die Möglichkeit, sich auch nach der Versammlung noch einmal mit dem Thema zu beschäftigen.

Ein lehrreicher Abend mit vielen neuen Impulsen

Der Vortrag und der Workshop machten eindrucksvoll deutlich, wie vielfältig die Produkte unserer Bienenvölker sind. Honig, Propolis, Pollen, Wachs und weitere Erzeugnisse sind nicht nur für das Bienenvolk selbst von großer Bedeutung, sondern bieten auch zahlreiche interessante Ansatzpunkte für Ernährung, Pflege und traditionelle Anwendungen.

Wir bedanken uns herzlich bei Tanja Grathwohl für ihren informativen und anschaulichen Vortrag, die praxisnahe Vorführung und die Möglichkeit, eine Probe des Erkältungsbalsams mit nach Hause zu nehmen.

Es war ein rundum gelungener Abend, der unseren Mitgliedern viele neue Einblicke in die Welt der Bienenprodukte vermittelt und einmal mehr gezeigt hat, welche faszinierenden Schätze unsere Bienenvölker hervorbringen.